Wonderbag, la olla lenta con conciencia social

En cuanto supe de este proyecto hace meses sólo me vino a la cabeza un “¡lo quiero!”, seguid leyendo si queréis saber por qué.

Vamos a hablar con propiedad, en vez de olla lenta deberíamos llamarla bolsa térmica porque eso es lo que es Wonderbag; la olla es una cualquiera metálica que tengamos en casa, de paredes gruesas para que pierda calor lentamente a ser posible. Y será nuestra olla la que metamos en esta bolsa térmica conservando el calor durante horas y cocinando nuestra comida a la misma velocidad, más o menos, que en la slow cooker eléctrica. Cocina sin prisas - Olla lenta - Slow cooker - Wonderbag   Una vez explicado a grandes rasgos en qué consiste el producto, vamos a hablar de la empresa que está detrás y del por qué de este invento. Pensad en las condiciones de pobreza y contaminación de infinidad de países donde cocinar es algo más costoso que apretar un botón, donde las fuentes de energía no están siempre disponibles y los cortes de suministro son parte del día a día. Wonderbag permite a esas familias guisar casi cualquier cosa con un consumo despreciable de energía y sin tener que preocuparse de la disponibilidad de la misma. A nosotros nos permite cocinar en las mismas condiciones que si usásemos nuestra slow cooker con el mismo consume eléctrico bajo. Ellos dan estos datos en su web sobre los beneficios que representan en un país africano:

  • Ahorra un 30% del ingreso anual del hogar
  • Reduce las emisiones de CO2
  • Menos deforestación porque las familias necesitan menos leña para cocinar
  • Reduce humos tóxicos, lo que se traduce en menos problemas respiratorios y otras enfermedades, especialmente en los niños
  • Reduce el tiempo dedicado a la cocina, permitiendo pasar más tiempo para el cuidado de niños y otras actividades
  • Ahorra agua que es tan escasa. Cuando la olla está aislada en una bolsa Wonderbag a una temperatura relativamente constante se produce menos evaporación, por lo que se necesita menos agua para cocinar
  • Se ahorran alimentos. El 20% de todos los alimentos de primera necesidad en África se queman debido a macetas que se colocan en chimeneas y fogones no regulados. Con Wonderbag no se quema nada

Cocina sin prisas - Olla lenta - Slow cooker - Wonderbag - Beneficios   Volvemos a saltar al método de cocinado con una de nuestras ollas y esta bolsa térmica, el procedimiento es simple: mete todos los ingredientes en la olla, llévala a ebullición, enfúndala en la bolsa y espera las horas necesarias. Sencillo, ¿verdad? Si cocinar con nuestra slow cooker nos permitía desentendernos por completo del proceso, y sabiendo que hay gente a la que aún con estas ollas les da cosa irse de casa con ellas encendidas, ¿qué más necesitas para estar tranquilo? Ninguna fuente de energía activa está presente durante el proceso de cocinado salvo durante los minutos iniciales en lo que, por supuesto, tenemos que estar pendientes. ¡Vete de casa o a dormir tranquilo mientras tu comida se hace! ;) Cocina sin prisas - Olla lenta - Slow cooker - Wonderbag - Como funciona   Saltamos de nuevo a cosas que me gustaron de la empresa que las fabrica aparte de lo que ya os he comentado del ahorro energético (y, por consiguiente, menor contaminación) y el motivo por el que las fabricaron inicialmente. Por cada bolsa que nosotros compremos ellos donan otra a una familia que la necesite en un país africano. Cocina sin prisas - Olla lenta - Slow cooker - Wonderbag - Familia africana   El fabricante pone a disposición de todo el mundo un apartado de recetas en su web, están bien sobre todo para hacer tus conversiones entre la cocina tradicional o tu slow cooker y la Wonderbag. Son más que suficientes para que en poco tiempo eches a volar solo y hagas las tuyas sin problemas. Las tienen clasificadas por tipo de comida y son unas cuantas, de un vistazo rápido he contado unas 125, por is alguien se queda sin ideas ;) ¿Quieres compartir una receta tuya? También puedes. En esa misma sección tienen un par de apartados para consejos y ‘Preguntas y Respuestas’ por parte del fabricante. Cocina sin prisas - Olla lenta - Slow cooker - Wonderbag - Recetas   Lo más curioso es que no es todo esto lo que me ha hecho escribir esta entrada, ni se me había pasado por la cabeza, ha sido mi experiencia con ellos a la hora de realizar la compra y ver cómo han resuelto una incidencia lo que ha hecho que se me encendiese la bombilla. A todos nos gusta quejarnos cuando algo va mal, es parte de la condición humana; a mí me encanta contar cosas como la que ahora os relataré. Hace algo más de un mes que por fin me decidí a comprarla, y no una sino dos bolsas para regalar una de ellas. El caso es que tras finalizar el proceso no recibo ningún correo de confirmación de mi pedido, y no, no estaba en la carpeta de spam ;) No pasa nada, me pongo una alarma para en un tiempo reclamarla si no tengo noticias de ellos. Esa alarma sonó hace unos días y mandé un correo muy escueto reclamando la devolución del dinero por no haber recibido lo que compré y ni siquiera tener noticas, de ningún tipo. En muy poco tiempo y a lo largo de una semana la comunicación por parte de ellos ha sido constante y siempre intentando averiguar qué han hecho ellos mal y cómo pueden solucionar el problema en el menor tiempo posible. Resulta que el paquete no llegó a salir del Reino Unido que es desde donde sirven a España. Al final, por motivos que no vienen al caso, decidimos que me reintegren el dinero pagado y, como en breve iré a Londres, están esperando a que me ponga en contacto con ellos para recibir allí las bolsas allí. ¡Después de todo lo que os he contado y yo sin tener la Wonderbag en mis manos! Pues ya veis por qué y os podéis imaginar las ganas que tengo de hacerme con ella. Soy de los que piensan que hay que dar a conocer empresas como éstas cuando hacen un trabajo y dan un servicio como éste.

¿Alguien se atreve a cocinar con ella? Contadme qué tal os va con ella si os hacéis con una antes que yo ;)

 

* Todas las imágenes las imágenes están sacadas de su web

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