Cecina de chivo entrecallada
Pocas veces os encontraréis una receta tan sencilla de preparar como ésta y tan potente de sabor.
Callos a la madrileña
Si me preguntáis por mi ‘Top 5’ de platos tradicionales españoles éste ocupa un puesto de honor en la lista, ¡ya era …
Cocido madrileño
Uno de los platos estrella de nuestra gastronomía para compartir con la familia o amigos. Completo, contundente, un clásico de invierno que …